2月24日　６年調理実習

今日は最後の調理実習。指定された食材の中から、子どもたちはグループで相談し、メニューを決めた上で食材を選択しました。全員が同じものを作るのではなく、それぞれで考えたメニューを作るので、より積極的に調理に向かっていました。

調理するものは二つ。一つは汁物、もう一つは主菜。子どもたちは様々に相談しメニューを考えました。例えば、「モヤシとエノキのベーコン巻き」と「みそ汁」。「肉じゃが」と「みそ汁」。「野菜ベーコンのナムル風」と「コンソメスープ」などがありました。中には「ポトフ」と「コンソメスープ」をつくるグループもあり、汁物が二つ？と思いながらも、グループのこだわりがあるそうで、満足していたようです。

これまで学んだ包丁の使い方やだしの取り方を活かしながらの楽しそうな調理実習でした。